{百家樂}(北方过年必吃的10个菜)

好吃不过饺子，饺子是我国的传统食物之一，北方人特别的喜欢吃饺子，从饺子的出现到至今已经有1800年的历史了，饺子有着非常好的寓意，更岁交子，团圆福禄，小时候过年时，长辈包饺子总喜欢在里面放一枚硬币，作为一个彩头。

年糕同“年高”，有着一年比一年高的意思，过年吃年糕寓意着喜庆年糕有白年糕和黄年糕，象征着白银和黄金10饺子招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴饺子又称作“交子”，“交”是新旧交替。

在准备年夜饭时，应把握低油低盐低糖高纤四个原则多选择清淡不油腻的食物，建议大家多以清蒸川烫炖煮的方式取代煎炸红烧做肉类菜时，以小火逼出油脂炒菜时，多加些水，利用水蒸气对流，减少油分又。

年糕同“年高”，有着一年比一年高的意思，过年吃年糕寓意着喜庆年糕有白年糕和黄年糕，象征着白银和黄金年糕则是有甜有咸，我在北京吃过红枣镶的黄金糕，回家就没有了，在上海等地有排骨年糕毛蟹年糕等菜味道不错。

我准备了10道家常菜做法，适合春节家宴好吃又营养，做法简单，待客也拿得出手糯米珍珠丸子所需食材五花肉馅200克，糯米100克，盐2克，生抽2勺，白胡椒粉，蛋清1个，胡萝卜1根，葱姜蒜适量 做法1糯米淘洗。

主料鸡半只枸杞10克玉米1个党参10克胡萝卜1个黄芪10克红枣3颗辅料香菜适量盐适量清水适量1准备好的所有的材料2胡萝卜去皮后洗净，再切成小滚刀块3玉米去皮再斩成小块4多功能锅。

年夜饭十道菜寓意，春节的传统食物有饺子年糕元宵春卷等除此之外，人们在春节还会吃许多其他的食物，以下为大家分享年夜饭十道菜寓意，快来和我一起看看吧 年夜饭十道菜寓意1 1三鲜砂锅盆满钵满 三鲜砂锅中的粉丝。

辣子鸡是很有名的一道川菜，材料也很简单，就是鸡肉干辣椒，比起一般的做法来说，这种做法煸干了鸡肉里面的水分，让鸡肉变得更有嚼劲，回味也更加香了，而且这道菜还可以作为小吃3火爆肥肠 肥肠也是很多人爱吃的一。