{百家樂}(经典硬菜12道精美家宴五谷丰登)

适合家宴的10道硬菜第一道就是东北的地三鲜 土豆茄子和辣椒的完美结合，做的黏黏糊糊的地三鲜可好吃了，虽然看着油油的，但是吃着贼香，一点都不腻，就算是土豆茄子拌饭吃都好吃，一点都不干，看着贼有食欲，绝对的；4锅里放油热，添加生鸡蛋炒过盛出来5锅里留底油爆香姜片6倒进苋菜爆锅，待苋菜断生7添加生抽酱油炒匀8倒进炒好的生鸡蛋9迅速炒匀，添加味精调料就可以家常菜南美参原材料南美参敲缸盐参5头。

爆炒猪肚食物卤猪肚300克野山椒4个辅材蒜黄一把姜一块生抽酱油一勺作法1备好所需要的资料2野山椒和猪小肚都切条形3蒜黄切条，分离蒜白与蒜叶4煎烤机加热，加少许油爆香野山椒和姜片5再倒入猪小肚条；凉拌海蜇头原材料海蜇头4个小青瓜1条盐1小勺糖1一茶匙生抽1小勺白米醋1一茶匙黑醋2一茶匙糖1一茶匙蒜末1小勺作法1海蜇头泡茶三到四小时，正中间鱼缸换水两三次随后切割成十元硬币大小的小小。

基本上也都是家宴待客的必备菜，学会了家宴待客就不用愁了咸扣肉咸扣肉是四川有名的一道地方特色菜，我们本地又叫烧白，以五花肉和宜宾芽菜为主料，做出来咸淡适中，肥而不腻，好吃又下饭食材五花肉宜宾芽菜；毕竟春节是新的一年的开始，春节家宴总是要讨些好彩头的分享给大家15道硬菜的做法，有鸡鸭鱼，有牛羊猪，地上跑的，水中游的都有，色香味俱全，过年绝对能撑得住场面，即使宴客招待亲朋，也不会丢面儿不会跌份儿大。

春节家宴上必备的14道硬菜

取一张油皮，中间放上土豆泥，包好，如果末端不好黏合可以直接抹一点土豆泥帮助黏合 锅烧热下少许油，放入油皮卷小火煎至表面金黄即可吃的时候可根据口味沾适量酱油醋 粉蒸排骨用料 排骨2斤蒸肉米粉1包 做法 排骨洗干净切成段超市。

2排骨泡水三十分钟，去掉血水经典硬菜12道精美家宴3加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克4腌2个小时入味5排骨加入小米搅拌均匀6土豆切片放入容器底部100例经典炒菜7。

过年的时候走亲访友是少不了的，家庭聚会朋友聚餐也是必不可少的，春节家宴聚餐，餐桌上总少不了一些硬菜，尤其是年夜饭上，家人团聚在一起，肉菜是最受欢迎，接下来丽晓跟大家分享春节家宴聚餐，餐桌上必备15道硬菜，现在学起来，过年待客。

糯米蒸丸子 1糯米提前用水泡一个晚上更好，如果来不及可在水里放少许油，泡23个小时也可以2猪肉切小块放在料理机里，我把姜丝也放进去一起搅拌，打成肉糜，口感更细腻3接着放香葱鸡蛋料酒生抽蚝油。

红焖羊肉做法小鹿说中秋家宴，上述分享的8道肉类“硬菜”，算不上山珍海味，大多还是日常菜式，但正因为这些的家常菜，更让家庭宴席更富有家的感觉，好吃解馋却又富有气派，待客倍有面。

其实一家人在一起，吃什么反倒显得没那么重要，但是气势和气氛还是要有的哈妹分享友友们3道适合中秋节家宴吃的硬菜食谱，道道是经典，别忘了收藏哦肉末土豆球 配料土豆1个猪肉100克豆瓣酱1勺枸杞8粒葱1根。

糖醋排骨 用料猪小排500克冰糖50克姜15克陈醋40克白芝麻少许玉米油30克白砂糖20克淀粉10克水适量 做法1猪小排500克冰糖50克生姜15克陈醋40克白芝麻少许 2猪小排冷水下锅，煮去血水。

6走红烧开后转小火炖40min7水淀粉勾芡，收汁姜蒜鱼头煲材料鲶鱼400g食用油20g芝麻油5g猪板油5g耗油10g老抽王5g米酒12g白胡椒粉2g白糖5g鸡精玉米粉10g姜3g小葱5g蒜头皮白5g香莱15g。

经典硬菜12道精美家宴图片

1粉蒸肉 粉蒸肉是一道经典名菜，也是一道很招人喜欢的家常菜做法相对比较复杂，需要先腌再裹后蒸，但成品也不负耗时，味道糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，香味浓郁2柠檬鸡爪 柠檬鸡爪不管是作。

西蓝花茄汁鲜虾这道菜颜色绿红配，看见十分喜气，装盘也十分精美，鲜虾和西兰花的配搭，荤素搭配融合吃着也更加健康营养，装盘上菜很醒目，营养成分美味喻意也特别好，中秋节宴会能够安排上这道菜食物新鲜虾西蓝花。

11加入调好的牛肉羹汤，煮开 12最后将煮好的汤汁淋到佛手白菜上面 甜甜蜜蜜蜜汁糯米枣 用料红枣糯米粉白糖 做法 1枣洗净，去核将糯米粉和好，切成条放入枣中 2上锅蒸熟 3炒糖浇到枣上就可以了，喜欢。