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本文目录一览：

• 1、煲粥食谱大全及做法
• 2、美食大全的做法与菜谱
• 3、菜谱大全带图片和做法窍门
• 4、菜谱家常菜做法大全
• 5、家常菜菜谱大全带图片 做法

煲粥食谱大全及做法

准备材料：沙虫干、干贝、牛肉、大米、姜、植物油、生粉、酱油、精盐

第一步、准备好煮粥的食材，如下图所示：

第二步、大米用清水淘洗后浸泡半个小时，如下图所示：

第三步、沙虫干用剪刀像这样剪成细细的长条，如下图所示：

第四步、瑶柱洗净后用温水泡软，如下图所示：

第五步、平底锅中倒入适量油烧热，如下图所示：

第六步、将沙虫干放入小火慢慢煎，如下图所示：

第七步、沙虫煎出香味且变至金黄色后盛出，如下图所示：

第八步、将煎好的沙虫放入冷水中泡一下后捞出，如下图所示：

第九步、用菜刀或者手指将干贝弄碎，如下图所示：

第十步、牛肉切成小丁，如下图所示：

第十一步、加入1/3小匙生粉和1/2小勺酱油搅拌均匀，如下图所示：

第十二、将沙虫和浸泡沙虫的水倒入大米中，如下图所示：

第十三、倒入干贝，如下图所示：

第十四、加入足量的清水，如下图所示：

第十五、加入腌好的牛肉，如下图所示：

第十六、粥熟时加入放入姜丝，适量盐调味，如下图所示：

第十七、装碗即可食用，如下图所示：

美食大全的做法与菜谱

土豆烧鸡翅

材料：鸡翅 土豆 青红椒 葱姜 八角 桂皮 香叶 生抽 料酒 油盐

做法

1. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中， 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟；

2. 烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下；

3. 将腌制好的鸡翅放入；

4. 将两面煎至金黄；

5. 加入适量的料酒和生抽，翻炒一下；

6. 加入适量的水加盖煮上五分钟；

7. 再捞出大料；

8. 加入土豆块， 加盖继续煮上十五分钟；

9. 加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可；

10. 盛入碗中， 表面放上小葱。

酱香脆皮豆腐

材料：豆腐1块，黄瓜半根，胡萝卜1根，虾仁12左右，葱半根，淀粉，水，生抽酱油，豆油，香油，糖，盐适量

做法

1、豆腐切成片，厚度自定。

2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。

3、葱切小段

4、用少许淀粉将豆腐包裹，放油锅里，炸成金黄色捞出。

5、用剩余的油将虾仁炸一下，也捞出。

6、再在锅内放少许油，待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。

7、最后放入豆腐，淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉，放黄瓜和虾仁继续翻炒，最后淋香油即可出锅。

菜谱大全带图片和做法窍门

茄子炒青椒。

主料：茄子500克、青椒1个。

辅料：酱油2勺、葱1根、蒜1个、姜2片。

1、首先备好食材。

2、姜蒜葱青椒切好。

3、茄子用盐腌制5分钟。

4、把挤干水分。

5、锅倒油炒姜蒜末加茄子炒。

6、最后加酱油盐炒入味在加入青椒炒熟出锅即可，成品如图。

菜谱家常菜做法大全

番茄杏鲍菇炒蛋

主料：番茄 (2个) 鸡蛋 (3个) 杏鲍菇 (1根)

辅料：小葱 (1根) 油盐 (适量)

制作方法：

1、准备好原料， 杏鲍菇切成片， 番茄切成滚刀块； 钟即可；

2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐， 搅拌散开；

3、烧热锅，加入适量的油， 倒入打的鸡蛋；

4、鸡蛋煎至定型后铲成小块， 盛出来备用；

5、锅中再加入适量的油， 下入番茄块翻炒；

6、直至番茄块的汤汁微微渗出， 加入切好的杏鲍菇块翻炒；

7、翻炒几下后加入少许水；

8、再加入盐调味；

9、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后一起煮上一分钟即可；

10、盛入碗中，表面上撒些小葱末。

葱油莴笋丝

主料：莴笋 (适量) 小葱 (适量) 植物油 (适量)

辅料：盐 (适量) 白糖 (适量) 鸡精 (适量)

制作方法：

1、莴笋去皮后切成丝或刨成丝；

2、放适量的盐，拌匀，腌制15分钟；

3、准备好小葱，如果想成品更好看，可以再准备一点红椒；

4、腌好的莴笋滤掉水分，放少量的鸡精的糖，搅匀；

5、锅里放适量的油，加入葱白段，小火熬制，直到葱白变色，将葱白去掉，将葱油淋在撒好小葱末的莴笋丝上即可。

三丝蛋米卷

主料：鸡蛋 (适量) 水磨糥米粉 (适量) 土豆 (适量) 胡萝卜 (适量) 黄瓜 (适量)

辅料：盐 (适量) 鸡粉 (适量)

制作方法：

1、水磨糯米粉和鸡蛋混合，加入清水调和均匀后过一遍筛，成细滑柔顺的面糊；

2、土豆、胡萝卜、黄瓜分别削皮，用工具刨成丝；

3、锅中热油，先放胡萝卜丝炒一会儿，再放入土豆丝炒，后放入黄瓜丝炒匀，细盐鸡粉调味；

4、不粘平底锅抹一层薄油，倒入适量面糊转动锅子，小火摊成圆鸡蛋饼，一面凝固后再翻一面5秒即可；

5、将摊好的蛋饼平铺，中间放入炒好的三丝，两边先折起再由下至上卷起成蛋卷。切段装盘。OK！

6、两边先折起再由下至上卷起成蛋卷。切段装盘。OK！

家常菜菜谱大全带图片 做法

用料

主料：大肉500g、香菇5个、小芹菜500g

辅料：葱蒜适量、辣子适量、胡萝卜1根

1、备好菜料，将肉切片，香菇成块状，芹菜切成斜条，（若吃不下肥肉的，可切丝现炒），家有老人的，芹菜可现在沸水中煮5分钟左右。

2、胡萝卜切成小块以调色，辣子切丝，蒜切片，葱小段斜切。

3、待油过后先倒入蒜，肉丝肉片，炒3-4分钟倒入香菇，再翻炒4-5分钟倒入芹菜，少许葱。

4、翻炒几分钟后倒入酱油，花椒粉，姜粉，大香，少许其他调味料（如料酒），没有也可以

5、待肉七八分熟时倒入辣子芹菜叶，倒水煮熟即可，出锅时记得放少许鸡精味精。香喷喷的菜就出锅了。

6、家常菜制作完成。

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