主料:菠萝、虾仁、豌豆
做法: 1.菠萝洗净切开,将果肉划成小块挖出,放盐水中浸泡;2.虾仁加料酒、姜片、胡椒粉腌制十分钟,用开水煮熟,放入豌豆和玉米粒,烫2分钟捞出;3.热锅冷油,打2个鸡蛋,倒入米饭炒散,加盐、白胡椒粉和少许酱油调味,放入虾仁、豌豆、水果椒、玉米粒、菠萝肉充分炒匀,撒点腰果点缀,盛进菠萝壳中即可。 孙荣民
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