{易七娛樂城}（我想学做菜家常菜视频）

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本文目录一览：

• 1、我想学做菜，有什么速成的方法？
• 2、新手如何学做菜？
• 3、想学做饭怎么学啊

我想学做菜，有什么速成的方法？

简单的方法就是看爸妈做咯，积累积累就会了。

电视节目里头的做饭菜节目不是给初学者看的，步骤繁杂，也没那多时间去弄配料什么的。

就四个步骤咯，买菜，洗菜，切菜，炒菜。

自己买菜洗菜，吃的放心，

切菜炒菜，有色香味，吃的舒心。

我最先是学会蛋炒饭，小学那会，饭能炒熟不烧糊，炒菜也行了。孩子可以从你认为简单的学起。

不过孩子为什么突然之间要学会炒菜了呢。

新手如何学做菜？

第一、买菜想要学会做菜，应该先学会买菜，可以先从简单的菜色开始学做。比如简单的菜色有炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、炒豆腐等等。

第二、油烟在炒菜的时候需要注意油烟，需要等锅热的时候，再倒入油，以免被油喷到。而且应该打开窗户，让烟散发出去。

第三、做菜的调料品最基础的调料瓶是食用油、食用盐、味精，当这三个用得得心应手的时候，可以加入更多的调料瓶，比如酱油等等。

第四、做菜网站目前网上也有很多的做菜网站，因此，可以下载一个APP，然后跟着学即可。

想学做饭怎么学啊

1、学习调味

调料都是少放为好，如果味道不够，还可以进行添加调整到适合的味道；做完一道菜，可以回忆一下，调料用量是多少，多实践，可以把菜做精。

2、由简入难

可以尝试着从简单的菜品学起，比如西红柿炒蛋，玉米排骨汤，水蒸蛋等等这些。经常吃这些菜的，所以经常做，就能很快地掌握技巧了，还可以把它们做的更美味。同时从简单的菜开始，能够快速地获得成就感，就会越做越开心，越来越有信心。

3、学艺

学会一些基础后，尝试实践不断试错。接下来就得经常出外偷师学艺了。有机会就经常去吃些好吃的东西，记住，一定要堂食，才能吃出每个菜品的独特风味。各种菜系各种口味都去尝试，吃的时候学会判断它好吃在哪里，为什么会好吃，怎么做才能好吃。



4、掌握小技巧

一般炒菜时，多在油沸时下料，猛火急炒，以便达到脆、嫩、香、鲜的要求，尤其在爆炒、爆炸食物时，需要更高的油温，散发的油烟更多。

扩展资料

注意事项：

1、在进行烹饪之前，一定要注意厨房的卫生，这样可以防止食物和食物原料的污染。炒完菜之后一样需要搞卫生。

2、不要把生肉直接放在冰箱内架上，以免血和液体滴在下面没盖好的食物上；不要乱用厨房抹布和毛巾，最好用纸巾，每次用完就扔掉。

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